CombiGrill-Rost Die außergewöhnlich hohe Wärmeleitfähigkeit des CombiGrill-Rost sorgt für das perfektes Grillmuster auf Kurzgebratenem, tiefgekühltem Fisch oder Grillgemüse.
Die TriLax® Beschichtung verhindert ein Festkleben der Produkte auf dem CombiGrill-Rost.
CombiFry® 200 Portionen Pommes Frites in nur 15 Minuten ohne Fett. Mit dem patentierten CombiFry® ist es erstmals möglich, große Mengen vorfrittierter Produkte zuzubereiten. Kosten für Kauf, Lagerung sowie Entsorgung von Fett entfallen vollständig.
Behälter, granitemalliert Für beste Bratergebnisse stehen Ihnen granitemaillierte Behälter zur Verfügung. Die Kurzgbratstücke werden auch an der Unterseite perfekt gebräunt.
Hähnchen-Superspike und Enten-Superspike Die stehende Anordnung der Hähnchen und Enten sorgt für besonders saftiges sowie knusprige und gleichmäßig gebräunte Haut.
UltraVent® Durch die Kondensationstechnologie der UltraVent® werden Dämpfe und Wrasen gebunden und abgeleitet. Aufwändige Maßnahmen für ablufttechnische Installationen gehören der Vergangenheit an. Ein Außenanschluss entfällt vollständig. Die Installation ist einfach und sogar nachträglich jederzeit möglich.
Finishing®-System Das Finishing®-System besteht aus Tellerhordengestellwagen und Thermocover. Die Tellerhordengestellwagen sind geeignet für Teller bis zu 31 cm Durchmesser und können bis zu 120 Teller aufnehmen. Mit dem RATIONAL Thermocover können Standzeiten von 20 Minuten bis zur Ausgabe überbrückt werden. Für weitere Informationen fordern Sie bitte unseren Finishing® Prospekt an.
®
